霜降  (104年10月24日) 季秋 菊月

      霜降，「氣肅而凝，露結為霜」，是秋天最後一個節氣，此時氣逐漸寒冷，大地水氣凝結的夜露偶而會凝結成霜。古代將霜降分為三候：「一候豺乃祭獸、二候草木黃落、三候蟄蟲咸俯。」意指豺狼類動物捕獲獵物準備過冬；大地樹葉枯黃掉落：蟄蟲在洞中不動不食，垂下頭進入冬眠狀態。
      民間有句諺語：「一年補通通，不如補霜降。」說明了霜降這天秋補是養生打底的好時機，比起一年中任何時間或冬天進補更重要。在台灣西南沿海地區，有許多廟宇會舉行三年一科的「王船祭」，主要為迎接王爺降臨執行巡狩任務的宗教科儀，祈求為民祛瘟除疫、驅逐凶煞，並製作一艘供王爺所乘押解瘟疫邪煞之船，以火化王船送遊天河，祈求海陸兩境平安。九月十九日是民間重要信仰--觀世音菩薩之出家紀念日，信徒是日皆往觀音廟參香祝壽祈福。

節氣與俗諺
• 「九月起九降，臭頭仔無地藏」：台灣北部地區會颳起「九降風」，形容若一不小心帽子被吹走，癩痢頭可就無所遁形了。
• 「霜降，風颱走去藏」：霜降後颱風季節也跟著結束。
• 「霜降豆，寒露麥」：霜降時最適宜種土豆等豆類植物。
• 「霜降稻仔齊，牽牛就加伊犁」：二期稻作此時若尚未出齊即無效，可加以犁除。
• 「霜降有日照，烏寒死無藥」：霜降此日若晴天，該年冬天將特別多陰天且特別冷。

節氣與養生
      霜降前後氣溫漸降且乾燥，要注意添衣保暖，尤其是膝關節，避免因寒冷刺激而疼痛。此時易有胃部或呼吸道不適或舊疾復發之狀況，養生強調以健脾養胃、養肺潤燥為主，飲食宜以平補，多食粥及其他滋潤的食物如蘿蔔、栗子、秋梨、蘋果、百合、山藥、蓮藕、木耳等。體質虛寒者，可多吃芥藍、菠菜等深綠色蔬菜，加入薑與麻油拌炒，溫補做調整身體。
      此時當季盛產柿子，北方襲來東北季風正是吹乾柿餅的好幫手，同時也是白柚的收穫期，白柚具有降低血壓和退熱療效，為水果中的極品！