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臣德 - 節氣與俗諺 | 2016-04-18 | 人氣:455

穀雨

 (105419季春 桐月

穀雨新晴采露芽,清泉活火試甌華

十年櫻筍江南夢,最愛苕溪隱士家。〈題試茶圖〉(˙嚴虞惇著)

       穀雨,春季最後一個節氣,春意在百花簇擁後來到尾聲。《通緯·孝經援神契》:「清明後十五日,鬥指辰,為穀雨,三月中,言雨生百穀清淨明潔也。」

       穀雨,”雨生百穀”之意,春耕秧苗已入,需要雨水滋潤,春雨不絕,溫度回升,農作也快速生長,一片清新,處處生機。但要防範溫濕、陰晴不定的氣候變化帶來的病蟲害。穀雨前後是採茶的好時機,稱「穀雨茶」或「二春茶」,茶質佳纖細翠綠。百花之王的牡丹花又稱「穀雨花」,於春末壓軸登場,展現其雍容華貴之樣,茗茶賞花,惜春趁此時。

       農曆三月二十三日是天上聖母媽祖的聖誕,三月各地皆舉辦熱鬧的慶典活動,其中遶境進香活動是全台重要的民俗盛事,媽祖婆慈愛世人的情懷,感動無數人,是眾多人心靈上重要的依靠。

節氣與俗諺

  • 「榖雨前三日無茶挽,榖雨後三日挽袂赴」:春茶採收時間要拿捏好,最好在榖雨日前後,晚了品質就不佳了。
  • 「榖雨相逢初一頭,只憂人民疾病愁」:流傳榖雨日若在農曆月初的話,此年可能會多有疾病。
  • 「做天難做穀雨天,稻要溫暖麥要寒;種田郎君盼時雨,採桑娘子望天晴」:喻穀雨時節,各式農作需求不同,氣候多變,難為了上天。
  • 「穀雨補老母」:穀雨日,出嫁女兒要以豬腳麵線、黑糖回娘家為母親進補。
  • 「穀雨寒死虎母」:穀雨時仍常有冷鋒過境,冷氣逼人。

節氣與養生

       穀雨時節,降雨增多,環境多為潮濕,濕邪容易侵入人體,加上大自然陽氣驟升,易引動人體內蓄積的內熱,兩者結合很容易產生心火,易有浮躁的情緒。春末時節,脾功能處於旺盛,能強化胃的消化功能,是食補養生的好時機。

       飲食上,可多食用清熱去濕如薏仁、山藥、冬瓜、白蘿蔔、蓮藕、海帶等;具有緩解壓力、調節情緒的食物如含有維生素B群的小米、黑豆及其他豆類、黑芝麻等,以及鹼性食物如葡萄、番茄、香蕉、檸檬等。起居上,建議早睡早起,多曬曬太陽,伸展筋骨有助體內寒濕與內熱的散發,讓氣血運行更為順暢,神采奕奕,做最好的準備迎接至夏的來到。

 

  • 1) 牡丹.jpg
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