在禪泉95期中,我們分享了NADA創辦人莊貴枝教授投身有機農業教育的心路歷程,感受到這位前輩對「有機農業、自然農業」安全無毒有善耕作之應用價值的努力,本期我們將答客問方式,分享莊教授提供的有機農業教育訊息及雲林雲林在地有機農家資訊,歡迎大家有空去這些有機園機走走,感受他們對台灣這塊土地愛護的努力與奮鬥的生命力!
問:教授您在推廣農事教育的成就有目共睹,想請問在這當中您是如何規劃運籌帷握,讓這些跨領域的人才在您的號召下,一呼百應,投入推廣志業,有否特別事蹟或趣事可以分享?
莊教授:在推廣農事教育之中,以雲林縣推動「雲林有機暨設施專班計畫」著力於下列四點之訓練目標:
課程內容:(採以模組課程規劃詳如106年雲林有機暨設施專班課程表)
初階班:教授有機栽培之基本知識,專業知識,並以實用為主,申請補助計劃撰寫與申請作業、申請安全認證實務說明,另增加農業4.0課程概念介紹。
進階班:以傳授有機栽培之專業知識為主,申請安全認證實務說明,另增加農業4.0課程介紹。
高階班:以傳授有機栽培之專業知識為主,增加農業4.0課程介紹,注重農場診斷,培養有機農業種子教師為主。
課程實施:採以「師徒制」的精神,要求進階班學員擔任農業師傅,引領初階班學員農場田間實務學習;高階班同意擔任農業師傅,引領初級班、進階班學員學習,執行期間完成至少2組初進階師徒制組合之不同農場的診斷(至少30小時農場診斷)。
歷年來觀察,參與有機農業學習的對象多元專業背景、壘積豐富的工作經驗,跨入農業不熟悉的領域,難免會擔心害怕,碰到疑難問題時無從詢問解決,莊教授引入網路資訊應用學習的課程,透過網路LINE,FACEBOOK群族交流互動,引導溝通技巧聯續,互相分享學習知識技能,建立各年度各班網路群族增強之間友誼情感,組織班級幹部、分組服務,隨時交流互動解決問題,辦理班級各項活動,凝聚團隊的關懷與榮譽心。
結訓後,共同組合成立產銷合作社等:例如在北港、水林、口湖、四湖聯盟成立「土香小農店舖」(圖一)銷售有機安全友善農產品,已經逐漸產生成效。https://www.facebook.com/%E5%9C%9F%E9% ... 8%88%96-1091046434257176/
問:教授您有特別提到,身為農業大縣的雲林,這十年來的有機農業觀念覺醒,令很多人感受不同了,想請問教授走訪農園或是輔導農民中,有沒有較特別的小故事可以分享?
莊教授:
在走訪農園或是輔導農民中,有特別的小故事,例如:
一、《水林小陳的田畦邊果菜園》 有機驗證園區
園主:陳弘益vs 黃小萍
園址:雲林縣水林鄉山腳村尖山腳6-17號
水林小陳的田畦邊果菜園的由來:
水林是我的故鄉,務農前在北部待了20年,常常被問到水林鄉在哪裡……無奈只能回答水林鄉就在北港鎮的隔壁。為了能把我的故鄉推廣出去,所以在農場、產品名稱上大都以水林來命名,希望有朝一日水林這美麗的鄉村能讓眾人所皆知。
田畦(ㄑㄧˊ),就是在田裡用以分隔的小塊田地的土埂,也就是用隆起的土梗將田區隔開來。 小時候經常在田梗上漫遊、嘻戲、奔跑。然而事已境遷,這樣的場景越來越少見了。為了讓我的孩子們能無憂無慮的赤腳在田邊奔跑、玩樂,我努力的想將我們的園區回復到小時的生態,幾年下來在無用藥、無化肥的耕種下已有小成,生態種類也逐漸豐富起來了。
歡迎攜家帶眷來小陳的田畦邊果菜園走走。 https://www.facebook.com/cheng686686/
二、《溝皂101有機農場》 翁進興
651雲林縣北港鎮溝皂里101號
https://www.facebook.com/101ylgb/
三、《青峰有機健康農場》 許清俊
652雲林縣水林鄉海埔村
https://www.facebook.com/greenmountainorg/
四、《聚秀養生農場 吳嘉在
655 雲林縣元長鄉內寮村贊庄路7號
https://www.facebook.com/doandshow/
五、《辛枝公舍》:有機農場 李昌明
雲林縣口湖鄉梧北村16鄰復興路89號
https://www.facebook.com/chingming.li.96
五年還真快,那一年101北港有機專班結業,習近平打貪做到了,個人填卻井田下陷的江湖種蕃茄還在努力,今年蕃茄從玉女,綠鑽石,一點紅種到牛蕃茄。小雪天希望氣候能平順,讓有機耕作可以永續,不要一直倒貼工錢。更希望台灣不要一天到晚都再獵雷,能在丁酉明燈的指引下有一個好的戊戌變法的好年。
第二方塊字,昨天道早今天講古,古早是辛枝公的口頭禪,古字整數十口,當農夫上頭加把草那個方塊字是"苦",龍生九子人有十口,草已老種無子求不得是苦。
有是魯無是苦,有樹無枝鳥苦,十口要吃不作,會吃不放一定會作古,"藏草"就知苦,而目前台灣農民尚苦是十口之首,美其名為改革休耕轉作,災害補助....沒有人說的算,立法通過也不算,只見一群綠頭蒼蠅要腐肉,不當钂產,電業法,農業保險,公糧收購更是如此。遇到問題更來一招"苦楝過年假死"。
天下無閒田,農夫猶餓死。轉個念,苦中苦人上人,當一個分享的老農留一口稻給鳥吃就不苦,鳥會帶著它找到樂土。