清心小語
平安就是福、平淡就是貴、平常就是富。

紪上

禪泉刊物
新聞載入中,請稍後...
聯絡資訊

留言板
線上使用者
7人線上 (6人在瀏覽本站消息)

會員: 0
訪客: 7

更多…

最新 臘八
人氣:250
臣揚 - 審閱區 | 2018-01-05 | 人氣:250

 

               農曆十二月初八日,俗稱臘八民間會用雜米、乾果、豆糧、紅糖慢火熬煮成臘八粥餽贈親友共享,具有歲末養生補氣從不浪費雜糧的勤儉惜福寓意

 

  臘八煮粥供佛原本是禪宗寺院歲末祝賀釋迦牟尼佛成道的慶典習俗因感念佛陀受的苦難,寺院模仿當年牧女獻乳糜給佛陀的傳說事蹟浴佛會煮混合香米豆果的粥供佛,並且將供佛的粥品分送信徒增福添壽;在中國某些地區的寺院還會先沿街托缽,化緣各種雜糧米果,煮成臘八粥救濟窮人,因此臘八粥又稱佛粥。歲末年終吃臘八粥,表示不論你是富貴貧窮都能共霑佛佑,獲得好兆頭。臘八粥的習俗後來傳播到民間,與農業社會裡歲終祭祀臘神的傳統結合,進而成為民間過年前重要活動

 

  台灣喝臘八粥的習俗大約在清朝初期傳入,比較近閩南風氣,傳統基本食材為綠豆、麥仁、紅棗、蓮子、糯米、桂圓等,而1949年戰後因大陸各省人員遷移來台,各省料理匯集台灣,使得台灣的臘八粥有甜也有鹹,樣式更多樣,滋味更加豐富可口。現今社會上還有些特別遵循古風的家庭,天沒亮就已經吃過臘八粥,同時也留下許多,吃個好幾頓,以表示「富貴有餘」。