大陸著名的一代宗師干祖望，是中國耳鼻喉科學創始人，臨床60多年，執教40多年，從事醫療專業寫作50多年，著有《名醫名方錄》、《尤氏喉科》、《孫思邈評傳》、《干祖望醫話》等9部專著，享年104歲。

            干祖望一生從未抽過煙，55歲戒酒，80歲時曾提到，自己長壽的秘訣是「童心、猴行、龜欲、蟻食」，此養生八字訣的意思為──「童心」，就是要保持兒童心態，無憂無慮，生機勃勃，對周圍的事物保持一顆好奇心；「猴行」，就是像猴子一樣善運動，愛運動；「龜欲」，意指做人應該像烏龜那樣，該縮頭時縮頭，不貪不爭，安分守己，謹護自身；「蟻食」，表示吃得少且吃得雜，才能保護腸胃，吸收充足營養。在此，老中醫養生的7個忠告分享給大家。

1、除喝酒外，少吃涼菜

            在古代，人們吃到涼菜，一定是下酒用的，因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物，有涼菜相伴，正好中和。現代人吃涼菜成了習慣，在老中醫眼中看來很不健康，不利於腸胃。 

2、不吃苦瓜炒雞蛋

            中國人愛吃雞蛋，早上煮雞蛋，中午番茄炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，這兩者加在一起，在老中醫看來就是毒藥。

3、早餐尊崇傳統，白粥、油條或者煎雞蛋。

            很多人抨擊油條不健康，是垃圾食品，老中醫覺得食物沒有「美惡」，關鍵在於適度。白粥、油條、小菜，是中國人的傳統，吃著舒服。煮雞蛋較偏寒冷，老中醫是不吃的，但油煎一下就中和了，所以吃煎雞蛋。

4、飲食有節

            道家有個觀點，人這一輩子，吃的飯是有定數的，慢慢吃悠著點，你就能活長久。所以絕對不要暴飲暴食。

5、早晨不餓吃雞蛋牛奶，那是毒藥。

            很多人問吃什麼有益健康，其實吃什麼不重要，怎麼吃、什麼時候吃是關鍵。不饑不餓時不吃，哪怕到了吃飯的時候，外界的時鐘不重要，自己的生物時鐘重要。人們勸要吃早餐但沒人關心早起是不是餓了而吃的。如果前天晚上吃的還沒消化，一點食慾都沒有的人，又塞進牛奶雞蛋，那不就是毒藥嗎？

            餓而不饑應該吃點點心，三口就行，饑而不餓的時候，就要去看醫生，調節情緒。

6、大量喝水，嚴重的還會傷腎。

            不知道從什麼時候開始，出現了所謂一天要喝八杯水的健康理念，認為多喝水可以排毒，還可以沖刷洗淨大腸。其實，這樣喝水非常傷腎，嚴重的還會造成腎虛，憋不住尿。喝水要小口，三口即止，留有餘地，方便消化吸收，現代人貪圖快，灌水牛飲，結果導致胃中存積大量冷水，若不是變成尿液排岀去就是暫存膀胱，沒法成為體液。

            喝水的學問還在於喝什麼水，喝白開水的副作用就是利尿，水穿腸子過，體液也跟著水一併代謝排出。所以古人會在水中加入茶葉，或在吃西瓜時加入微量鹽，目的就是防止津液流失。

7、喝冰水、冰飲料，危害更大。

               冷飲喝到胃裡，就要靠胃的熱氣，把它溫到跟人體一樣的溫度，日積月累，胃受不了，肺也受牽連。有人喜歡在吃飯之前先來杯冷飲，而等你吃飯的時候，任你吃多少，任你吃到撐，都會沒感覺不知餓飽，時間長了，過量變胖，胃的負擔早也已過載。一般人吃到七八分飽是剛剛好的。