材料：生豆包、香菜（香菜也可以改成菠菜，將菠菜燙熟後，灑點芝麻加麻油攪拌一下）、醬油。
作法：
1、豆包淋上醬油來醃。
2、小心撕開豆包來，讓豆包內外都入味，只要幾分鐘（5-10分鐘）即可。
3、豆包醃的時間，則來處理香菜。
4、香菜洗乾淨，切成豆包適當的長度。
5、豆包放平，將香菜放入然後捲起來。
6、用不沾的鍋子，倒入油開始煎。
7、不時轉轉轉，煎至表皮酥脆，即可上菜。

搭配香菜的口感跟香氣，幫豆包增添風味。
 樂活營養師：
芫荽，又名胡荽、香菜、鹽須，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿蔔同科。香菜用水煎後食用，能改善身體上的頑疾。
香菜是一種有特殊香氣的植物。《食經》言香菜「調食下氣」。《食療本草》言香菜「利五臟，補筋脈，主消穀能食，治腸風」。中醫認為香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。
香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。
溫馨提示：
有狐臭、口臭、爛齒和腳氣、金瘡的人，都不可食用香菜，不然病情加重。
七種香菜水煎食療：
1、香菜除斑去黑色素沈澱
2、吃香菜脾胃好
3、香菜降血壓
4、香菜消脂減肥
5、香菜洗腎排毒
6、香菜治不孕症
7、香菜治小兒退燒