掘轉來咱的味的彼雙手             蔡坤佑

老三田坵園裡　　一場前後輩的會心交流

　　三月五日，跟隨著莊貴枝教授的腳步我們來到了口湖，拜訪老三田坵園的主人—蔡坤佑和丁芓圻夫婦。

生病的甜椒

　　農場溫室外，許多老經驗的有機農家全聚在一起，青峰有機農場許清俊老師，雅槌農場沈金松老師，聚秀養生農場吳嘉在老師，人稱水林小陳的陳弘益大哥、口湖蕃茄達人李昌明大哥等人全都來了，這些老前輩在莊貴枝教授的號召下，全齊聚一塊，他們今天有個任務，幫眼前溫室裡的作物開藥單。

　　蔡坤佑和丁芓圻夫婦神態有點激動，笑容洋溢，招呼著大家進入農場溫室裡。溫室內，滿園的紅、黃甜椒掛滿枝藤，但和以往看到我們看到那些充滿生氣蓬勃農場有些不同，這滿園的甜椒有些萎靡，有些還出現凋萎的現象，種種的情況都告訴大家，它們生病了。

　　蔡坤佑大哥說：「農場裡的土壤我都用有機資材改良，這幾期溫室種的都是甜椒，都還滿順利的，長的也很好，但因為今年溫度偏高，滿園甜椒全得了白粉病、細蟎，我一直處理，但狀況不是很好。」

一旁的芓圻大姐說：「農場一直以來都是我老公一個人在處理，很辛苦，這幾年的收成其實時好時壞，大部份都會問農大的教授。像生物科技的部份大部份都請教羅朝村教授，他們很幫忙。」

前輩開藥方

　　仔細地觀察甜椒得病的情況，許清俊老師開口問道：「這裡的防治是多久用一次？用什麼防治資材？」

　　坤佑大哥說：「這裡綠標章園區，都是教授們推薦用藥在做。大概十天到兩星期用一次。」

　　聽到坤佑大哥的回答，清俊老師點了點頭，彷彿這樣的答案已在他的預料中，說道：「防治一定要一個星期做一次，因為很多菌和蟲蟎大概三天到五天會寄生繁殖，所以一星期噴一次藥可以做比較徹底的防治。當然，他不可能會全死，除非用農藥。所以一星期做一次防治，無論什麼藥都有效。」

　　開完藥單的許清俊老師，看了在場的眾人，也不吝再做一次機會教育：「依我看來，這個園子等這一季收完，應該要整個拆掉清園了，基本上會造成這麼嚴重的病蟲害，溫度影響很大。防治重於事後治療，農業種植一定要照起工，每周務必做一次防治，什麼階段用什麼資材處理都要照步驟來，我教學生都告訴他們這樣，這是很簡單的道理，時間點很重要，因為蟲害一旦擴散，是倍數在成長，差一天就三倍，兩天就五倍。」

　　比一般人都早到的陳弘益大哥，早就在大家抵達前先整個溫室走了一遍，對於滿園甜椒的病蟲害問題，對抗病蟲害經驗豐富的他也大方了寫下成本較低廉的防治方法：「(1)白粉病、細蟎以石灰硫磺劑500~1000倍、細蟎農皂300倍的方法防治；(2)       除蟲可使用苦鍊油800倍+農皂300倍＋95%酒精500~1000倍來去除；(3)白粉病提供吳振記老師的方法，以碳酸氫鉀1000倍來處理；(4)炭疽病用亞磷酸+氫氧化鉀處理。」

　　永遠充滿活力笑容的李昌明大哥此時滿臉心疼地看著被病蟲害侵蝕的甜椒，摸了摸攀爬網，說道：「這個攀爬網可能不能再用了，現在已變成病蟲害的溫床，要整個拆掉比較好。」

　　聽著前輩們提供的方法，憨厚的坤佑大哥笑顏逐展，不斷的點頭將前輩們提供的方法記了下來，一旁的莊教授打氣道：「坤佑，你不用著急，問題來了我們有很多好朋友可以幫忙，你也可以去電改良所詢問，這些都是你可以運用的資源，加油！」

　　看著眼前這些有機界前輩們對後輩毫無保留地分享他們的經驗，我深深佩服著這些前輩們的胸襟與無私，台灣農民骨子裡的堅毅與互助合作精神，在這一場農事交流裡表露無遺，這是最美的台灣風景，讓我不禁在心中讚嘆，世界有你們真好！

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