掘轉來咱的味的彼雙手           　墾地農場

圓一個利益眾生　廣結善緣的願　鄭淑櫻老師

十一月五日，秋陽高掛，跟著莊貴枝的腳步我們來到雲林虎尾墾地農園，拜訪活耀於雲林有機界及中草藥界的鄭淑櫻老師。

因中草藥踏入有機農耕

小小個子，樸實、親切的笑容，一身農務裝扮的鄭淑櫻老師，開心歡迎大家到來。

打開農園大門，簡樸的小小農具室被大片的金黃和翠綠包圍了，成排的苗盆陳列，裡頭小小翠苗生機盎然；而右手邊的邊壁綠藤蔓爬，藤尾散佈著黃白花朵，淑櫻老師笑咪咪說道：「大家隨便參觀，前頭這裡我種了些中草藥，在右手邊的藥圃裡，大家可以走過去看看，而大家眼前的這些是苗盆是生毛將軍（也稱白毛將軍），我收集來準備要種植的中草藥之一。」說著，又指著開著黃白花的綠藤說：「特別介紹，這爬蔓的黃白小花，就是在ＳＡＲＳ一舉成名的金銀花。」

談到自己最心愛的中草藥，淑櫻老師的雙眼亮了，白毛將軍、金錢薄荷、決明子、金銀花、白鶴靈芝草、水蠟燭……淑櫻老師一一細數園中自己多方照顧的寶貝還有它們的妙用。淑櫻老師說：「我會投入有機農耕是因為中草藥，藥食同源，研究藥用植物和健康養生的人，怎麼樣的植物才對身體有益很敏感，所以我投入農耕時就堅持一定不使用農藥與化肥。」

一切從零開始是當年投入農耕時的寫照，淑櫻老師回憶：「那時什麼都不會，什麼都不懂，不會防卸病蟲害，也不會施肥，怎麼辦？先讀書，好好了解什麼是有機種植。」

幾乎是一張白紙的鄭淑櫻老師決定好好從打農業知識基礎，先從有機專班開始，先了解什麼是有機農業，了解怎麼進行有機種植，接著請益有經驗的人可以從什麼作物開始，「前輩建議我從種稻開始，所以我就先學種種稻，後來才學習種花生。」

循序漸進　基礎功很重要

投入有機農耕，鄭淑櫻老師在事前給自己做了心理建設：「我問自己作物基本的種植技術是不是有基本掌握了，再問自己能不能承擔三年不賺錢的務農狀態，全問過自己後，確定了，就開始種。」

穩穩中求進步是鄭淑櫻老師的農耕哲學，不求快速成長，但基礎一定要紥實，淑櫻老師認為，務農者想永續生存，基本功很重要，淑櫻老師說：「初作者我建議先從小面積做起，等種植技術成熟了再慢慢擴大種植面積，不要一下子投入太多，在沒有技術在手時，很容易失敗。技術是要不斷學習和實作下累積的，農耕者若能好好打基礎，能種植多種作物，每種作物的收成時間不同，只要做好種植，多種作物輪種，這樣每個月都可以有收成，永續生存就不會困難。只要有新的資訊、新的技術課程，我一定想盡辦法上課，這是打基礎最重要的過程。」

天氣異常就是提昇技術的時候

包圍農具室農地裡，種的是有機稻米和花生，大片的金穗與綠意，一望過去就是即將豐收的景象，淑櫻老師振示，稻子再過幾天就準備要收割，再接著就會收花生。

「老師您今年沒碰到淹水嗎？好多人今年花生都種不好，產量少很多。」學員問道。

「今年光淹水我就碰到兩次，八月這一批花生，種下後就遇到淹水，全爛了，那時我有上曾明寶老師的課，學到維生素Ｂ群的用法，加上羅朝村教授教我用木黴菌來救，我想就將這兩個方法合在一起使用，還真的讓我救回來了。」淑櫻老師回答道，「遇上淹水時，還有木黴菌是用到含量100倍，約一包放２５Ｌ的水桶兩桶，這方法是和羅朝村教授合作田間試驗時實作出來的方式；而維生素Ｂ群用高單位Ｂ群及食用Ｂ群都可以。在水剛退，天氣未放晴，地還充滿爛泥時噴灑才效，噴藥的時機一定要抓對，因為作物根系剛泡水，有受傷，木霉菌可以保護根部，試驗過後，這個方式我認為最好。」

看著前來參訪的學員，鄭淑櫻老師不藏私，獨家妙方全都分享出來，她說：「務農者要有聽天命的覺悟，要忍耐老天的考驗現在氣候異常已經成為常態，變成很普遍化，但天氣異常就是提昇技術的時候，一定要多精進，好好上課，一定有收獲。」。

大地是萬物的　

從事有機農耕多年，淑櫻老師幾乎把有機農耕慢慢變成自然農法的耕種方式在做，她由衷認為：「大地是萬物的，人類應該與萬物共存共榮，人不能因為一已私欲將地力耗盡。」在淑櫻老師的農地裡，處處可見天然資源運用痕跡，雜草、收集來的木屑與粗糠，被當成長效肥放在自種的薑黃旁補充養份；而稻田及花生田也不時用粕類肥料及米糠等短效肥補充土壤肥力。

讓農耕生活永續生存的稻米及花生，讓自己時時充滿法喜、能廣結善緣的中草藥，永遠充滿活力與學習力的鄭淑櫻老師，正用這阡陌之間的一穀一物、一花一草，實踐她的理念與願力。

主文1732字

農家介紹  574字

金銀花366字