冬至

(108年12月22日)  仲冬 葭月

      《月令七十二候集解》：「十一月十五日，終藏之氣，至此而極也。」《通緯·孝經援神契》：「大雪後十五日，鬥指子，爲冬至，十一月中。陰極而陽始至，日南至，漸長至也。」白天最短、黑夜最長，冬至是陰消陽長轉化的關鍵節氣，乃陽氣開始逐漸旺盛。在十二辟卦為地雷復卦，稱爲冬至「一陽生」。在周秦時代，古人以陽氣的起始將冬至定義為一年的開始。陰陽交接之際，世間萬物的陽氣處於一個潛伏的狀態，換句話說，此時進補對人體陽氣收藏有很好的效果，補充元氣。

      冬至是傳統節日，早在2500多年前的春秋時代，用土圭觀測太陽測定出冬至，此日家家戶戶祭祖、吃團圓飯。而吃湯圓除了有團圓、圓滿之意，亦有「取圓以達陽氣」的意義，而紅、白色湯圓意謂著陰陽交接，是最具冬至象徵的中華傳統美食。

      「冷在三九，熱在三伏」，冬至過後進入最冷的時間，同時也是體內陰陽轉換調養的時期，因此，要注意防寒保暖，避寒風冷水，保護初生的陽氣。飲食上多食用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，多吃新鮮蔬果，不宜生冷辛辣、燥熱。冬天陽氣養藏得好，到次年春天陽氣始能煥發、強健體魄祛病延年，「冬至進補，春天打虎」，進補是冬季蓄積能量重要的養生之道，溫熱養陽，以溫而不散、熱而不燥為主，切勿盲目進補及大補。腎為先天之本，脾為後天之本，陽氣發源於腎，以補腎陽、脾陽之藥膳來調養，提高身體的免疫力。起居作息宜早睡晚起，午飯後小憩補充元氣，睡眠充足，而動中求靜、著重呼吸調息的運動，能提高對寒冷的適應能力，亦有助於保持暢達樂觀的心境。

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