雨水
壬寅年農曆正月十九日 孟春 端月
曆書記載：「斗指壬為雨水，時東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。」
       春雨綿綿潤澤大地，春風送暖吹醒萬物。雨水是農民最盼望老天恩賜的禮物，會帶來豐收。農人荷起鋤頭巡視田水，秧苗要水要肥要先定好根，凡事要往下扎根有基礎才能茁壯，一步一步來，春來時先讓一切準備就緒吧！
       唐代藥王孫思邈說：「春時宜食粥」，又云：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣」，故吃粥及吃適量甜食、少吃酸物，均有益調肝養脾，如蜂蜜、紅棗、山藥、銀耳、甘蔗、菠菜、香椿、豌豆苗、芋頭、藕等都很適合這一節氣的食材。由於春季為萬物生發的開始，陽氣發越的季節，應少食油膩之物，以免「助陽外泄」。而氣候轉暖，早晚偏寒冷，風邪漸增，人們常見口舌乾燥、嘴唇乾裂現象，宜多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。初春降雨會引起氣溫驟降，要注意老年人與小孩的身體健康，如心血管疾病或呼吸系統疾病，要注意保暖，不要過早減少衣物。而起居有常，勞逸結合，皆順應自然變化的規律來調整，始能達到養生的目的。