立秋（國曆8月7或8或9日）

秋季開始的節氣。秋，揪也，物於此而揪斂也。」立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋（節氣）以後，秋後下一次雨涼快一次，因而有「一場秋雨一場寒」的說法。

我國古代將立秋分為三候：「一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。」是說立秋過後，颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風；接著，大地上早晨會有霧氣產生；並且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。立秋以後，我國中部地區早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。

節氣與諺語

雷打秋，年冬高地半收，低地水漂流：立秋日打雷，占二期稻作歉收。立秋忌雷，全台皆然。

一天落雨一天涼：立秋後，若雨則氣候便漸冷。

立秋無雨最堪憂，萬物從來只半收：立秋不下雨，占年成不佳。

七月雷聲七分飛：七月打雷就會颱起東北季風。

節氣與養生

陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生，皆以養收為原則。在秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。