養身黑糖燕窩

材料：
白木耳1盒、紅棗1包、黑糖適量、杏仁片少許。
做法：
1.準備黑糖2大匙 。
2.白木耳洗淨後去蒂頭。
3.再用果汁機或調理機將木耳打成碎泥狀。
4.紅棗洗淨備用 。
5.取一鍋滾水，將紅棗煮至香味散出。

6.再將白木耳泥放入滾煮約5分鐘即可。
7.接著放入黑糖調勻並去除泡沫 。
8.熱熱飲用或待涼食用。
9.冰涼後，放入少許杏仁片，更添口感！
溫馨提醒：
1.白木耳帶點黃色。太白或聞起來有酸味，都可能含有二氧化硫或是漂白劑，建議較長時間浸泡。
2.在煮白木耳時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出，因已攪成碎泥故不需煮過久。
2.黑糖量的多寡因人而異，請邊煮邊調自己適合的甜度。