銀耳養生甜粥

材料：糯米半碗，薏仁半碗，龍眼干半碗，白木耳幾朵，黑糖（各人喜好）
做法：糯米、薏仁清洗乾淨加入龍眼干及水入電鍋煮熟（依各人口味決定粥的軟度）
，白木耳泡水浸軟（切小塊），等粥煮好了再加入白木耳，黑糖煮滾及可。

白木耳既是銀耳，有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。
作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
白木耳的營養價值很高，它含有很多的礦物質和生物鹼，食用白木耳能達到治療氣管炎，降低血壓，防止動脈硬化的效果。
而且白木耳效果也是非常的溫和，不像人參呀，燕窩呀這些補品的藥性這麼沖，非常適合老弱婦孺等身體虛弱經不起猛補的人群。
多吃白木耳是真的可以溫補我們的身體，而且長期食用它還有一定的防癌效果。因為白木耳富含礦物質，豐富的硒元素就是其中之一。
硒有很好的抗癌抑癌的效果。研究發現，癌症患者的血液里硒元素嚴重缺乏，而且白木耳還含有特殊的多糖類化合物。