大雪

(105年12月07日) 仲冬 葭月

終南陰嶺秀，積雪浮雲端。

林表明霽色，城中增暮寒。

                       〈終南望餘雪〉 (唐˙祖詠著)

       大地冷澀，翻出收藏近半年的厚重大衣，為身子留住暖意。一波波寒流緊追來襲，冷鋒過境的寒風捎起了漫漫嚴冬考驗的序幕。《月令七十二候集解》云：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛也。」歷書亦記載：「斗指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名大雪也。」進入大雪節氣，相較小雪時節的氣溫明顯下降，冷意逼身，範圍也更加廣泛了。較高緯度的北方地區，雪花飄飄，有著更多時日的降雪，往往也下得大些，漸有積雪。

       我國古代將大雪分為三候：「一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。」因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了；由於此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，而老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感受到陽氣的萌動而抽出新芽。

       居亞熱帶的台灣，冬季日常不會有白雪紛飛的景象，但寒流帶來的溫度變化與影響不容小覷，要特別注意農作物遭受寒害，照護好長輩婦孺的保暖工作。儘管冬天給人多是冷肅低沉的感覺，偶爾驚喜露臉的太陽，閃光打在廣植休耕田的綠肥花海，走入農村的那份悠靜與安逸，不妨再鮮嚐一下當季採收的鹽水煮花生，簡樸原味的香氣，熱呼呼的將大地留存的土香竄入心田。

節氣與俗諺

• 「小雪小到，大雪大到」：小雪時節氣溫漸降，烏魚開始回游台灣海峽避寒；而到了大雪，天氣更冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群越來越多。
• 「頂初三下十八，早潮晏退」：海潮在農曆十一月初三與十八日有提早滿潮較晚退潮的現象，從事沿海活動的人要特別注意安全。
• 「大雪無雲是荒年」：大雪日若天空無雲，占來年會是荒旱年。

節氣與養生

       天氣日益寒冷，地面的陽氣就會愈深沉，人體內之陽氣順應大自然也歸根深藏於內，此時適宜好好調養生息，養藏真氣，以利來春陽氣生發元氣充沛。

       陽氣收藏，生活起居環節都要注意，在作息上建議「早睡晚起」，切勿熬夜，並多注意保暖工作，特別是頭頸部、背部、腹部、四肢等部位暖和，血氣流暢，減少因抗寒導致陽氣外洩而受涼。

       抗寒雖重要但不可過度防範，如室內密不通風、穿厚衣入睡、防勞作怕傷神耗氣等，如此反而會造成身體機能無法協調運行。常開門窗通風，保持室內空氣清新，能健腦提神；外出走走曬太陽，運動活絡筋骨，能消除冬季煩悶情緒抑鬱；飲水充足宜吃粥，新鮮蔬果均衡攝取，能清火降氣滋補津液。

       由於氣溫下降，天氣乾燥，易有上火現象，飲食調理上少吃辛辣、燥熱，以溫軟清淡好消化為主。宜多注意滋補肝腎、清瀉內火，可多吃黑色的食物具補而不膩、食而不燥，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜等；沿用秋季滋陰和具苦味的食材如百合、銀耳、蓮子、蓮藕，以及當季盛產柑橘類水果等能清除內熱保養身體。

       適宜的食補有助於提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，增強抗寒機能，多吃具辛溫、散寒效果的食材如生薑、川椒或茴香、山藥、桂圓、栗子等。同時多補充高蛋白、維生素的食物與豆類，如豆芽菜、大白菜、菠菜、白蘿蔔、南瓜等食材。

       調息養生是日日不得停緩的功課，學習大自然的定律，融合大自然的節奏，即使四季萬象的變化多端，在陰陽諧和下，過著智慧生活、享受人生。