~茶花又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放
，盛花期通常在1-3月份。
茶花幹美枝青葉秀，花色豔麗多彩，花型秀美多樣，花姿優雅多態，氣味芬芳襲人，品種繁多，花大多數為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。
茶花繁殖方法很多，其中扡插和靠接法使用最普遍。扡插此方法最簡便，扡插時間以9月間最為適宜，春季亦可。選擇生長良好，半木質化枝條，除去基部葉片，保留上部3片葉，用利刀切成斜口，立即將切口浸入200-500ppm哚丁酸5-15分鐘，曬乾後插入沙盆或蛭石盆，插後澆水40天左右傷口癒合，60天左右生根。用激素處理後扡插比不用激素的提早2-3個月出根。用蛭石作插床，出根也比沙床快得多。
茶花喜好半日照、濕潤、通風的處所，於居家庭院或陽台栽植，若週遭風勢太強則須遮風，以避免葉片周遭空氣過乾。若栽植地點經常受陽光直射，則可架設50-60％遮光網，以維持適當的日照。茶花旁種植其它盆栽或放置水盆則有助於增加濕度，益於茶花生長。
如何養好茶花？桃園區農業改良場提供了栽培的秘訣，茶花澆水需視季節、茶花生長勢及土壤狀況而定，春季及秋季約1至2天澆水1次，夏季需每天澆水，冬季約每隔3- 4天再澆水，每次澆水以澆透為原則。花蕾形成至開花時應注意保持土壤水分，否則容易發生消蕾或花蕾枯死的現象。
開花時期之殘花應隨時去除，以維持最良好的花姿。開花後應儘早於5月以前完成枝條修剪，對花蕾形成較為有利，至7、8月時應進行疏蕾，以每條枝梢留1-2個花蕾為宜，以避免養分競爭，影響植株及花朵生長。茶花約2-3年換盆1次，換盆時機為花謝後，春梢尚未萌發的3 - 4月，或是春梢已逐漸硬化的6月進行，但避免將小苗種植於大盆，因為土壤容易濕度過高，造成根系生長不良。
茶花施肥以薄施勤施為原則，花謝後的禮肥以氮肥為主，以促長枝葉，初夏以磷鉀肥為主，可促使花芽發育，初秋則以氮磷鉀均衡的複合肥為主，促使花蕾發育與開花。