羅勒是一類可用於烹調的香草，大多數是一年生植物，一些是多年生植物。臺灣俗稱的「九層塔」，客語俗稱的「七層塔」為羅勒的一種。
九層塔這名稱的由來，主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。「九」是形容很多的意思。另一解釋是因為九層塔開花時，花會以三個花頭長在莖上為一層，約共長出九層，所以稱作九層塔。
羅勒是一種矮小、幼嫩的脣形科香草植物。它的高度在20－60公分之間。莖方形，多分枝，常帶紫色；葉子卵形或卵狀披針形，它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。
羅勒最佳的育苗期為每年的三月至八月，完全成長的羅勒株高約五十厘米至八十厘米。開白色小花，當花凋謝後，花莖會逐漸發黃變乾，這時才能採收種子，種子外表有點像黑芝麻，但比芝麻還要細小六七成左右。播種時需要注意，其種子不耐摔，如果從較高處直接拋灑到土壤上，容易造成不發芽。
羅勒在最後一次霜凍的4-6星期前室內播種。羅勒喜暖喜陽，在室內播種更為保險，能防止羅勒被霜凍侵害。
1.居住在比較炎熱的地區，則也可以在室外播種。
2.準備播種要用的容器和土壤。在方盆或容器裡填上同等分量的蛭石、珍珠岩和泥炭土。輕壓土壤來排除空氣。把土壤用水打濕，為種子發芽準備好合適的環境。
3.播種。在容器裡埋入一到兩顆種子，再輕輕蓋上一層泥土。用塑料薄膜把花盆纏好，讓土壤保持濕潤。把花盆放在朝陽的窗下，每天揭開薄膜兩次，向泥土中洒水來保持濕潤。
4.在種子發芽後移除塑料薄膜。當看到第一束卷鬚狀綠苗從土壤中鑽出來時，就是移除薄膜的時候了。每天給嫩芽澆兩次水，千萬不要讓土壤完全乾掉。當植物長到幾厘米高，葉子也逐漸成熟時，就可以把羅勒移位。
5.當羅勒長出1-2枝成熟的葉子後，可以把羅勒移到花園或花盆裡。羅勒不耐凍，最好是把羅勒移到有充足光照的地方、種在排水性良好的土壤裡。
6.直接在花園種植羅勒，就每15厘米遠挖一個洞，把羅勒的根埋在洞里，把土填到莖的部位。稍微把土壓實一點，來排出土壤中的空氣。
7.保持土壤濕潤。羅勒在排水性好的土壤裡才能長得好，不能一直泡在水裡。對成熟的羅勒，每天早上應澆一次水。