素食的覺醒~~~3
紅塵滾滾誰是我 幽幽幻幻我是誰 若要見真性 必須苦中得
人要有實力、生活要簡單。
十三歲北上漂泊的生涯，嚐盡了人生的酸甜苦辣，茫茫的苦海中，尋找累世的自己，淪落為街頭的藝術畫家，只為了要養活自己，最終悟出一個道理，人要有實力、生活要簡單，聖人大道都從磨練當中得。
這是位於員林市南昌東路上，明利素食麵店老闆對我所說的一些話，『人要有實力、生活要簡單，聖人大道都從磨練當中得。』在不到五坪店面，除了擺上麵攤車外，與眾不同的是，多了地藏王菩薩的金身，牆壁上掛著多幅神佛的法像，走進這家麵店，猶如進了個人工作畫室，每一幅畫的神韻栩栩如生，在這用餐感受到神佛與你同在，讓人不禁的起了恭敬心，當然來這裡消費的都是學修之人佔多數，而且都是這裡的常客，很多客人都是因畫展而來。
有機會與老闆閒聊，他自嘲自己是一個畫神像的藝旦，還說學藝術的是一個敗家子會花掉全家的財產。他跟我們分享他的人生歷程，從小他就不喜歡讀書，唯獨對畫畫很有興趣，所以很小就離開自己原生家庭，自己北上求發展，為了討生活他曾經當過廚師的助手，也曾經在楊麗花歌仔戲團工作過，甚至也淪落過街頭替人畫人頭像，結婚後生活更加困頓，因沒錢買牛奶，他告訴她老婆，沒牛奶喝水就好，無家到處便是家，因為有這樣的人生過程，他都會告訴客人，人要吃過苦才會了解別人的苦在哪裡，每個人的生活背景不同，別人是自己的一面鏡子，修苦行跟修福報不同的，修苦行可以讓自己更有慈悲心，要學習布袋和尚喜捨的心量。
問起他學畫的因緣，他告訴了我們：他是無師自通的，在一次的因緣下達摩祖師開啟了他修行之路，以畫渡人，以畫來完成他的使命，他向我們表示，常常神佛要他把祂們的法像畫出來，有時候都得畫到三更半夜還不讓他睡覺，他告訴我們畫會說話，畫是歷史，畫神佛的法像可以將祂們德行遺留千古，留給後世人學習，所以她為了發揚神佛的大愛，帶著他的畫國內外四處參展，所有每一幅畫都隱藏著畫者的辛酸以及他對世人的愛，當我們在欣賞畫的同時是否也感受到神佛對我們的慈愛。
他為何賣素食麵，他說他們家三代都是吃素，都是有修之人，賣麵是為了糊口，他宛如將面店化為道場，生活即修行，他以行動來對待每位來者，它的食材都是用天然的調味料熬煮，清淡，無味精，客人不約而同的說，素食羹很美味，晚來的就吃不，
老闆超佛心的，深怕大家吃不夠加量不加價，『俗擱大碗』這是
他將神佛慈愛世人用這種方式來傳達，也是修行的一種方式
，歡迎大家經過員林時，轉進來品嚐一下老闆的好手藝。