夏至
辛丑年農曆五月十二日  仲夏 蒲月
曆書記載：「斗指乙為夏至，萬物於此，皆假大而極至，時夏將至，故名夏至。」
       夏至是一年當中白天最長、晚上最短的一天，天地萬物在此時生長最為旺盛。熾日艷陽喚醒了夏蟬，白日裡高掛樹梢"知了~知了~"的分享夏日歡唱。「夏至稻仔早晚鋸、夏至風颱就出世」，颱風一到，農夫得更用心的對作物照護。
       夏至為陽氣最旺盛的時節，也是人體新陳代謝、血液循環旺盛的時期。注意室內外溫差過大或炎熱下活動，若體內調整不及會有頭昏腦脹等不適。此時人的消化機能相對較差影響食欲，飲食宜清淡，不宜肥甘厚味，多吃苦味能解熱除濕、清心除燥如苦瓜、芹菜、香菜、竹筍等，酸味則能健胃消食、生津解渴如番茄、檸檬、烏梅等；切勿貪涼過度飲冷瓜果，以免體內寒氣重而傷身。不宜劇烈活動，多補充水分，以溫開水最佳。起居應有序，晚睡早起，中午適當午睡，保持充足的睡眠，勤洗手，多注意個人衛生。